피코무역

CANTINE MININI   BRESCIA						ITALY - PUGLIA, SICILIA	
							
아파시멘토 방법을 사용하여 상상할수있는 최고의 큐베 와인…							
							
Cantine Minini의 역사는 지난 90년 동안에 유럽의 역사를 반영한다. 와이너리는 브레시아 남쪽 지역에 프란체스코 미니니에 							
의해 1920년에 설립 되었다. 오늘날 칸티네 미니는 3세대(마리오 미니)가 관리하고 있으며 전세계적으로 판매되고 있다.							
특히 미니니 가문은 그들의 주요 생산지(Veneto, Toscana, Abruzzo, Campania, Puglia, Slcilia)에서 와인 제조업자들과 협력							
프로젝트를 체결해 퀄리티 와인을 생산하고 있다.							
 MAE CULPA는 제 잘못입니다. 용서해 주십시오 즉 "내잘못"을 의미한다. 오너인 마리오 미니니는 아이러니하게도 그의 							
뛰어난 레드 와인의 이름을 짓기 위해 이 표현을 사용했다.-어떤일이 일어나든 가장 뛰어난 표현과 최고의 표현이 될것이다.							
시칠리아에 시라와 메를로, 뿔리아에 프리미티보 포도 밭이 있기 때문에 이 큐베는 원산지 표시를 생략해야 한다. 하지만							
문제 없습니다. 메아 쿨파 와인은 영감을 주기 위해 DOCG나 다른것이 필요하지 않습니다.							
MAE CULPA의 60%는 Puglia의 Primitivo del Salento에서 나오며 50년된 포도 나무에서 재배되며 수확량이 매우 낮다.							
수확후 포도의 약 3분의1이 아파시멘토 과정에 사용되고 30일동안 건조된다. 나머지 40%는 Sicilia에서 생산되며 최적의							
고도에 있는 포도밭에서 온 Syrah 아파시멘토의 특징은 포도의 3분의1이 잃을때까지 오랫동안 포도나무에 매달려 있다가 .							
늦게 수확 합니다  마지막으로  Sicilia의 잘 짜여진 Melot은 부드럽고 강력한 와인의 완성이 되는데 도움을 주어 프렌치 							
오크통 225 liter에서 6개월 이상 숙성하여 완성된다.